Dans un monde où l’agriculture industrielle domine, les microfermes émergent comme une alternative fascinante, promettant durabilité et rentabilité sur de petites surfaces. Ces petites exploitations, souvent biologiques, se concentrent sur des techniques de culture intensives sur moins de 1,5 hectare. Mais la question demeure : les microfermes sont-elles véritablement rentables ? Examinons de plus près cette question.
1. La Promesse des Microfermes
Les microfermes offrent une approche différente de l’agriculture. Grâce à leur taille réduite, elles permettent une gestion plus détaillée et une attention particulière à la qualité des produits. Elles se concentrent souvent sur des marchés de niche et des méthodes de vente directe, comme les marchés locaux ou les systèmes d’agriculture soutenue par la communauté (ASC)
2. Étude de Cas: Les Microfermes en France
Une étude menée par Morel, Cristobal et Léger en 2017 a exploré la viabilité économique des microfermes maraîchères biologiques en France (Morel, Cristobal, & Léger, 2017). Ils ont utilisé le modèle stochastique MERLIN pour simuler différents scénarios de microfermes. Les résultats ont démontré que ces exploitations pouvaient générer un revenu viable, dépendant fortement de la stratégie de commercialisation et du niveau de mécanisation.
3. Les Facteurs Clés de la Rentabilité
La rentabilité d’une microferme dépend de plusieurs facteurs. Yazdanfar (2013) souligne l’importance de la taille de l’entreprise, de la rentabilité passée, de la croissance et de la productivité pour les micro-entreprises en général (Yazdanfar, 2013). Cela suggère qu’une gestion efficace, une bonne compréhension du marché et une capacité à s’adapter sont essentielles.
4. Challenges et Opportunités
Les microfermes font face à des défis uniques, notamment la limitation des ressources et la nécessité d’une gestion efficace. Cependant, elles offrent des opportunités inédites, comme la capacité de répondre rapidement aux tendances du marché et d’établir une connexion directe avec les consommateurs.
Conclusion
Les microfermes représentent plus qu’une simple tendance ; elles sont une réponse viable aux besoins croissants en agriculture durable et de proximité. Bien que leur rentabilité dépende de divers facteurs, elles offrent une voie prometteuse pour un avenir agricole plus écologique et plus intime avec la terre.
Bibliographie
Morel, K., Cristobal, M., & Léger, F. (2017). Small can be beautiful for organic market gardens: an exploration of the economic viability of French microfarms using MERLIN. Agricultural Systems, 158, 39-49. https://doi.org/10.1016/J.AGSY.2017.08.008.
- Yazdanfar, D. (2013). Profitability determinants among micro firms: evidence from Swedish data. International Journal of Managerial Finance, 9, 151-160. https://doi.org/10.1108/17439131311307565.
Docteure Morgane LEBOSQ
Chercheuse Biologie-Santé-Environnement – Formatrice
