L’éco-pâturage est une méthode écologique et durable qui permet de gérer les terres tout en favorisant la biodiversité et en préservant l’équilibre naturel. L’un des choix cruciaux lors de la mise en place d’un projet d’éco-pâturage est celui des ruminants qui seront présents sur les pâturages.
Dans cet article, nous explorerons les différentes options de ruminants couramment utilisées, comme les moutons, les vaches, les ânes et les chèvres, afin de vous aider à prendre une décision éclairée pour votre projet.
Lorsque l’on parle de ruminants, il est également important de comprendre leur structure familiale. Chaque espèce de ruminant a sa propre dynamique sociale et se divise en différentes catégories d’individus. Par exemple, dans la famille des moutons, on retrouve les béliers, les brebis et les agnelles. Les béliers, ou mâles reproducteurs, jouent un rôle crucial dans l’élevage et la reproduction du troupeau. Les brebis, quant à elles, sont les femelles adultes qui peuvent donner naissance à des agnelles, les jeunes de l’espèce. Cette structure familiale est importante à prendre en compte lors de la sélection des ruminants pour votre projet d’éco-pâturage, car elle influencera la dynamique du troupeau et l’équilibre de l’environnement.
Il est également intéressant de noter que chaque espèce de ruminant présente des caractéristiques spécifiques en termes de comportement familial. Par exemple, les chèvres ont tendance à former des groupes sociaux plus lâches, tandis que les vaches ont une hiérarchie sociale plus marquée. Comprendre ces dynamiques familiales peut contribuer à créer un environnement harmonieux et équilibré pour les ruminants dans votre projet d’éco-pâturage.
En prenant en compte à la fois les différentes espèces de ruminants et leur structure familiale, vous pourrez créer un équilibre naturel sur vos pâturages, favoriser la reproduction et le bien-être des animaux, tout en préservant la biodiversité et en promouvant des pratiques agricoles durables.
1. Ovins (moutons)
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Les moutons sont des animaux herbivores polyvalents et peu exigeants. Ils sont bien adaptés à différents types de terrains et sont capables de brouter l’herbe de manière sélective. Les moutons peuvent aider à maintenir les prairies en bon état en évitant une croissance excessive de l’herbe et en favorisant la diversité végétale. Ils sont également utilisés pour entretenir les terrains difficiles d’accès ou les zones sensibles sur le plan environnemental.
Ovin ? c'est quoi ?
- Mâle : Bélier
- Femelle : Brebis
- Petit : Agneau / Agnelle
Caractéristiques
- Durée de vie : environ 10 ans
- 5 ovins par hectares
- Excellent impact sur la biodiversité, qui peut augmenter jusqu’à 40 % sur la surface qui les accueille
Races de Bretagne (non exhaustive):
- Mouton d’Ouessant : des moutons rustiques, souvent noirs, de très petite taille (moins de 50 cm au garrot), originaires de Bretagne. Un race sans aucune agressivité, qui résiste très bien au froid et aux chaleurs, qui peut vivre dehors toute l’année et qui valorise les pâturages, même les plus ingrats.
- Mouton Solognot : une race très ancienne et très rustique, capable de se satisfaire d’une végétation pauvre et ligneuse et qui supporte les zones très humides, même les pieds dans l’eau.
- Lande de Bretagne : notre choix, 50 à 60 cm environ au garrot – Poids vif moyen : 40 à 50 kg (brebis) – 50 à 65 kg (béliers), Tête généralement sans cornes
Notre expérience à Breizh Oasis
Notre aventure à Breizh Oasis s’est enrichie avec l’arrivée de Captain et Marvel, deux brebis de la race Landes de Bretagne, connue pour sa robustesse et son adaptation aux conditions climatiques locales. Cette race est réputée pour sa rusticité et sa capacité à prospérer sur des pâturages variés, ce qui en fait un choix idéal pour notre environnement. Contrairement à certaines idées reçues, ces ovins se sont révélés étonnamment sociables : ils nous suivent souvent et apprécient les interactions, notamment les caresses, bien qu’ils restent généralement moins enclins aux contacts humains que les chèvres.
En termes d’alimentation, nous nous concentrons exclusivement sur la pâture, une stratégie alimentaire naturelle et saine pour ces brebis. Il est important de noter que les moutons, en général, sont sensibles à la toxicité du cuivre. Cette sensibilité doit être prise en compte lors du choix de compléments alimentaires, comme les pierres de sel. Il est donc essentiel d’éviter les pierres de sel contenant du cuivre pour prévenir tout risque de toxicité. Cette attention particulière à leur alimentation et bien-être souligne notre engagement à fournir un environnement naturel et sain pour nos animaux à Breizh Oasis, en accord avec les besoins spécifiques de chaque espèce.
2. Caprins (Chèvres)
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Les chèvres sont des animaux agiles et adaptés à divers environnements. Elles ont un régime alimentaire varié et peuvent brouter efficacement des plantes souvent considérées comme indésirables, comme les ronces et les arbustes. Les chèvres sont également capables de se déplacer facilement sur des terrains accidentés, ce qui les rend idéales pour l’entretien de zones difficiles d’accès.
Caprin ? c'est quoi ?
- Mâle : Boucs
- Femelle : Chèvres
- Petit :Chevreau =Cabris = Biquettes
Caractéristiques
- Durée de vie : environ 10 ans
- Petits terrains pentus, accidentés ou les sous-bois forestiers
- Tendance à s’attaquer aux arbustes, fruitiers et arbres ornementaux
- Bon complément au broutage des moutons lorsqu’il y a plusieurs strates de végétation à entretenir sur un espace vert
- Elles sont aussi championnes de l’évasion : Si elles ne sont pas satisfaites de leur condition de vie, les chèvres ont vite fait de prendre la clé des champs. Néanmoins, Stark et Thor n’ont jamais cherché à fuguer.
Races de Bretagne (non exhaustive):
- Les chèvres naines (de 35 à 50 cm au garrot) : agiles, rustiques et faciles d’entretien, elles donnent de très bons résultats et ont la particularité d’être très sociables, cabochardes et attachantes.
- La chèvre des fossés, race de Bretagne originaire des rives de la Manche, est une chèvre docile, de taille moyenne, aux poils longs, de couleur variable. Elle s’adapte à tous les milieux, s’attaque volontiers aux broussailles et est capable de valoriser les ligneux.
- La chèvre Lorraine est une grande chèvre (au moins 65 cm au garrot à l’âge adulte), rustique et locale, originaire du Nord Est de la France, aux poils mi-longs à longs, gris herminés (noirs et blancs mouchetés). Elle est capable d’explorer tout type de terrain, d’entretenir et débroussailler les friches, espaces verts et sous-bois.
Notre expérience à Breizh Oasis
Stark et Thor, nos chèvres Poitevines à Breizh Oasis, illustrent parfaitement le caractère attachant de cette race. Originaire de la région Poitou-Charentes, la chèvre Poitevine est connue pour sa robustesse et sa capacité à s’adapter à des environnements variés, tout en étant une excellente productrice de lait (production que nous ne faisons pas à Breizh Oasis). Stark, un mâle castré, et Thor, une femelle, étaient initialement destinés à la consommation humaine avant que nous ne les adoptions à l’âge d’environ 6 mois. Leur intégration a été un franc succès, témoignant de la nature affectueuse de cette race.
Ces caprins se distinguent par leur sociabilité exceptionnelle : ils accourent vers nous dès qu’ils nous aperçoivent, une démonstration de leur attachement et de leur nature amicale. En termes d’alimentation, nous privilégions un régime exclusivement basé sur la pâture, en cohérence avec leurs besoins nutritionnels naturels. La paille, donnée occasionnellement, est un petit plus apprécié, qui s’ajoute à leur régime alimentaire quotidien. Cette attention portée à leur alimentation, ainsi qu’à leur bien-être émotionnel, reflète notre engagement à Breizh Oasis pour offrir un cadre de vie sain et épanouissant à nos animaux, en harmonie avec leur nature et leurs besoins spécifiques.
3. Ânes
Les ânes sont des animaux robustes et polyvalents, souvent utilisés dans des projets d’éco-pâturage. Ils ont la capacité de brouter sélectivement et peuvent aider à contrôler la végétation indésirable tout en préservant la biodiversité. De plus, leur nature docile et calme les rend adaptés à une cohabitation avec d’autres animaux et agréables à côtoyer pour les visiteurs.
Caractéristiques
- durée de vie : environ 40 ans
- Surface : Si la pâture est riche, on peut raisonnablement estimer que 5.000 m2 (un demi-hectare) sont suffisants pour un âne
- recommandation : adopter deux ânes dans une association pour leur offrir une nouvelle vie 😉
- Vétérinaire :
- 1 fois par an
- Vaccin : tétanos, la grippe équine et la rage
- Vermification : théoriquement de 4 par an
- Maréchal-ferrant : tous les 3-4 mois. 35 et 50 euros, à moins d’être capable de le faire soi-même après une petite explication
- Dents/Oreilles : surveillance. Une visite chez le dentiste par an est à prévoir.
- Identification :
- Obligation de le faire identifier au fichier national des équidé. Cette identification est réalisée par un vétérinaire ou les Haras nationaux qui attribuent à l’animal une fiche descriptive et un numéro national, le Système d’information relatif aux équidés (SIRE). Il s’agit concrètement d’implanter une puce électronique détenant ces informations dans le cou de l’âne et de tatouer le SIRE sur ses lèvres
- Alimentation : os Anes pâturent toute la journée, sur Le foin s’achète entre 0,06 et 0,08 euros le kilo par bottes de 14 kg ou balles de 300 kg. À l’année, cela peut vous coûter une bonne centaine d’euros
- Pâturage
- Hiver : foin (5kg/jour)
Notre expérience
L’adoption de Wanda et Vision, nos ânes à Breizh Oasis, a été une expérience enrichissante qui nous a permis d’approfondir notre compréhension de ces animaux fascinants. Les ânes sont connus pour leur appétit robuste, ce qui les rend particulièrement sujets à l’obésité, une condition qui peut s’avérer fatale pour eux. Il est donc crucial de surveiller attentivement leur alimentation. Contrairement à l’option de les parquer, qui limite leur espace et peut contraindre leur besoin naturel de mouvement, nous avons opté pour l’utilisation de masques anti-goinfrement. Cette solution présente plusieurs avantages. Tout d’abord, elle permet à Wanda et Vision de maintenir leur liberté de mouvement, un aspect essentiel de leur bien-être, étant donné leur plaisir évident à courir et à explorer. De plus, cette méthode favorise une intégration harmonieuse avec les autres ruminants de notre oasis, tels que les moutons et les chèvres, sans compromettre leur régime alimentaire. En somme, cette approche nous permet de gérer efficacement leur alimentation tout en respectant leur nature et en favorisant leur interaction avec l’environnement et les autres animaux.
4. Vaches
Les vaches sont des ruminants de grande taille qui peuvent être bénéfiques pour les projets d’éco-pâturage. Leur régime alimentaire comprend une variété d’herbes et de plantes, ce qui leur permet de maintenir les prairies de manière équilibrée. Les vaches contribuent également à fertiliser naturellement le sol avec leurs déjections, ce qui favorise la santé des pâturages. Cependant, il est important de prendre en compte l’espace requis pour les vaches, ainsi que les ressources nécessaires pour leur gestion.
Nous ne sommes pas partis sur cette option à Breizh Oasis. C’est pourquoi, nous n’aborderont pas plus ce sujet.
5. Conclusion :
Le choix du ruminant pour votre projet d’éco-pâturage dépendra de plusieurs facteurs tels que le type de terrain, la taille du projet, les objectifs environnementaux et les ressources disponibles. Les moutons, les vaches, les ânes et les chèvres offrent chacun des avantages spécifiques en termes d’entretien des prairies, de préservation de la biodiversité et d’interaction avec l’environnement. Il est important de prendre en compte ces éléments afin de choisir le ruminant le mieux adapté à votre projet d’éco-pâturage. Quel que soit votre choix, l’éco-pâturage contribuera à promouvoir la durabilité et l’équilibre naturel tout en offrant une gestion écologique des terres.
Vous avez un projet d’éco-paturage ? Contactez nous pour vous conseiller 😉
Docteure Morgane LEBOSQ
Chercheuse Biologie-Santé-Environnement – Formatrice
