Introduction
Le système alimentaire européen est souvent loué pour sa performance et son efficacité. Avec la capacité de nourrir plus de 500 millions d’Européens tout en soutenant des millions d’emplois, il semble être un modèle de réussite. Cependant, cette vision ne tient pas compte des graves conséquences environnementales et sociales associées à ce système intensif. La transition vers l’agroécologie pourrait être la clé d’un avenir plus durable et résilient.
Les Défis du Système Alimentaire Actuel
1. Santé Publique :
Les maladies liées à l’alimentation, telles que le diabète, l’obésité et les maladies cardiovasculaires, sont en augmentation en Europe. Une consommation excessive de produits animaux, qui dépasse de 60 % les recommandations des autorités sanitaires, en est une cause majeure. Ces animaux sont eux-mêmes nourris par une part croissante des cultures végétales européennes, exacerbant l’usage des ressources.
2. Environnement :
L’utilisation massive de pesticides et de fertilisants synthétiques a des impacts dévastateurs sur la biodiversité. En une génération, 20 % des oiseaux communs ont disparu, et certaines régions ont perdu jusqu’à 75 % de leurs insectes volants. Ces intrants chimiques posent également des risques pour la santé des agriculteurs et la qualité de notre alimentation.
3. Ressources Naturelles :
L’agriculture intensive entraîne une érosion alarmante des sols et contribue à la destruction de la forêt tropicale par l’importation de soja d’Amérique du Sud. Les ressources naturelles européennes sont mises à rude épreuve par ces pratiques non durables.
4. Efficacité et Compétition :
Bien que les pratiques intensives améliorent l’efficience en réduisant les émissions de gaz à effet de serre, elles conduisent également à une spécialisation excessive et une surutilisation des intrants chimiques. Cette course sans fin entre pesticides et ravageurs augmente les coûts financiers et environnementaux.
L'Approche Agroécologique
L’agroécologie se présente comme une alternative viable, cherchant à maximiser l’utilisation des processus écologiques pour créer des systèmes agricoles durables. Cette approche se caractérise par :
Valorisation des Ressources Locales :
L’agroécologie encourage l’utilisation des ressources locales et une gestion fine des flux de nutriments à l’échelle des territoires. Cela réduit la dépendance aux intrants externes et améliore la résilience des systèmes agricoles.
Réduction des Intrants :
En s’affranchissant des pesticides et en utilisant des légumineuses pour la fixation symbiotique de l’azote, l’agroécologie minimise les impacts négatifs sur la biodiversité et la santé des sols.
Élevage et Fertilité :
L’intégration des prairies naturelles et de l’élevage assure les transferts de fertilité entre les cultures, réduisant la nécessité de fertilisants chimiques.
Infrastructures Agroécologiques :
Le développement de haies, arbres, mares et habitats pierreux favorables aux insectes enrichit les paysages agricoles et renforce la biodiversité.
En Résumé
Adopter l’agroécologie en Europe est essentiel pour reconquérir la biodiversité, améliorer la qualité des ressources naturelles et réduire les émissions de gaz à effet de serre. Bien que cette transition implique une baisse des rendements par rapport aux pratiques intensives actuelles, elle offre une performance écologique multifonctionnelle indispensable pour un avenir durable.
Chez Breizh Oasis, nous sommes convaincus que l’agroécologie est la voie à suivre. Nous proposons des formations et des services pour aider les agriculteurs à adopter ces pratiques durables.
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Bibliographie Scientifique
- EFSA, (2017b). EFSA Comprehensive european Food Consumption Database. european Food Safety Authority – https://www.efsa.europa.eu/en/food-consumption/comprehensive-database.
- Inserm, (2013). Pesticides – Effets sur la santé – Synthèse et recommandations. Paris, Expertise collective, 146 p. 3.
- Inger R., et al, (2015). Common European birds are declining rapidly while less abundant species’ numbers are rising. Ecology letters, 18 (1), 28-36
- Hallmann C.A., et al, (2017). More than 75 percent decline over 27 years in total flying insect biomass in protected areas. PLOS ONE, 12 (10)
- IDDRI (2018) Une Europe agroécologique en 2050 : une agriculture multifonctionnelle pour une alimentation saine
Docteure Morgane LEBOSQ
Chercheuse Biologie-Santé-Environnement – Formatrice
